للمهتمين بالزراعة بعض الخضروات التى تزرع بمصر ومواعيد زراعتها

 للمهتمين بالزراعة بعض الخضروات التى تزرع بمصر ومواعيد زراعتها :-
1- الطماطم : 
من الأفضل زراعة شتلات الطماطم بدلاً من البذور وهي تباع في المشاتل والمحلات الزراعية (تفضل الشتلات التي تباع في أصص صغيرة مع كمية من التربة) ، تزرع الشتلات في الثلث العلوي من الكالة (جانب الخط) على مسافة 60 سم بين النبات والذي يليه على الخط ويراعى غرس المجموع الجذري مع جزء من الساق في التربة مع كبس التربة حول الساق بلطف حتى تماسك ذرات التربة من حولها وتكون الشتلات في وضع قائم ثم الريّ ويفضل زراعة الشتلات في الفترة المسائية (بعد العصر إلى المغرب) ويتم الري بعد ذلك حسب حالة الجو .

(في الزراعة الحقلية تروى الأرض ثم تزرع الشتلات في وجود الماء في الثلث العلوي في جانب الخط حيث تكون الشتلات بدون تربة حول الجذور )

تجرى بعد ذلك عمليات العزيق لإزالة الحشائش ونقل جزء من التربة حتى تصبح النباتات في منتصف الخط وتجرى عمليات ترقيع الشتلات (استبدال الشتلات الميتة بأخرى سليمة) بعد 15 يوم من زراعتها ويحتاج النبات إلى 3.5ـــ4 شهور حتى النضج .
وتزرع الطماطم في أكتوبر ونوفمبر أو في فبراير وفي سبتمبر .

2- الخيار :-
يمكن زراعة الخيار في موعدين الأول في شهر فبراير ومارس والثاني في شهري أغسطس وسمبتمبر وتزرع البذور مباشرة في خطوط تبعد عن بعضها 100 سم والمسافة بين النبات والآخر 60 سم ، تزرع البذور على الكالة (جانب الخط) الشمالية في جوَر بكل جورة (حُفْرَة) 4ــ5 بذرات وتغطى بالثرى الرطب ثم الجاف وتروى ريًّا خفيفًا وبعد الإنبات يتم خف النباتات (تقليل عددها في كل جورة) ويتم جني المحصول بعد 50ـــ70 يومًا (ملحوظة : في الزراعة الحقلية تروى الأرض وبعد الجفاف المناسب تزرع البذور المنبتة على الكالة الشمالية في جور في كل منها 4ـــ5 بذرات وتغطى بالثرى الرطب ثم الجاف)

3- البقدونس والكزبرة :-
يتم زراعتهما في الفترة من أغسطس إلى فبراير ، وتزرع البذور نثرًا في الأشراب (الأحواض) ثم تغطى بطبقة من التراب سمكها 1سم ثم تروى الأشراب بعد الانتهاء من الزراعة مباشرة (برش الماء على هيئة رذاذ خفيف حتى يتم الإنبات) .
ويلزم 20ـــ30 جرام بذور بقدونس لكل 10 متر مربع .
* ملحوظة : في حالة البذور الصغيرة تخلط بكمية من الرمل الجاف ثم تنثر في الأحواض حيث يساعد إضافة الرمل على انتشارها بشكل جيد ) .
تؤخذ أول حشـة (المحصول الخضري) بعد 30 يوم ثم تسمد باليوريا بعد كل حَـشّــة وذلك لزيادة النمو الخضري

4 - البطاطس

تعتبر البطاطس من المحاصيل التى احتلت الصدارة من السلع التصديرية وتمتاز البطاطس المصرية بالجودة واقبال المستهلك الأوربى عليها

وتتركز زراعة البطاطس فى محافظة البحيرة والجيزة والغربية والمنوفية والدقهلية والقليوبية والمنيا وتزرع البطاطس فى العروة الصيفية وهى

التى تستورد تقاويها من الخارج حيث تزرع فى يناير وفبراير والعروة النيلية والتى تزرع فى منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر والتى يحصل

علي تقاويها من المحصول الناتج من العروة الصيفية.

ويكتمل نضج الدرنات بعد حوالى 90- 120يوم من الزراعة ويجرى جمع المحصول بإزالة المجموع الخضرى (العرش) واستخدام المحراث لتقليع الدرنات . 
5 - الفلفل الحلو

يعتبر الفلفل من المحاصيل الصيفية إلا أنه يزرع فى العروة الشتوية حيث تزرع النباتات فى سبتمبر وأكتوبر وهى العروة الخاصة بالتصدير

والعروة الصيفية وتزرع النباتات بها من فبراير حتى آخر مايو وعادة يبدأ نضج الثمار بعد 3-4 شهور من الزراعة وتجمع الثمار خضراء بعد إكتمال نموها وقبل ظهور اللون الأحمر

6 - الباذنجان 
من محاصيل الخضر التى تنجح فى الأراضى الجيرية ومعظم الأراضى المصرية ويعتبر من الخضر التى تستخدم فى إعداد المائدة صيفا وشتاءاً لغناه بكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية
ميعاد الزراعة المناسب:
1- العروة الصيفية المبكرة:
 وتزرع بذور هذه العروة فى المشتل من ½ ديسمبر حتى ½ يناير وعندما يبلغ ارتفاع الشتلات بالمشتل 15 سم يتم نقلها وشتلها بالأرض المستديمة من ½ فبراير إلى ½ مارس ويمكن أن يمتد موسم الزراعة حتى أول إبريل.
2- العروة المتأخرة :
 تزرع البذور فى أول شهر يوليو ويتم نقل الشتلات فى ½ شهر أغسطس حتى ½ شهر سبتمبر وهذه العروة يمكن تعقير نباتاتها فى الأرض لتعطى محصول مبكر يباع بسعر مرتفع بأن يمنع الرى عن النباتات الموجودة فى الأرض المستديمة فى أشهر الشتاء وفى بداية شهر يناير يتم تقليم النباتات مع تسميدها بالسماد البلدى وخليط من الأسمدة الكيماوية من آزوت وفوسفور وبوتاسيوم بعد عزيق الأرض لإزالة ما بها من حشائش ثم ريها حتى تنشط النباتات وتخرج أوراقها وأزهارها مبكرة فى وقت تكون الأسواق خالية من الباذنجان 

7 - الكوسة
 نبات الكوسة من أهم محاصيل العائلة القرعية مساحة وشيوعًا في مصر فتستخدم الثمار للاستهلاك الطازج قبل اكتمال نمو البذور أو تترك لتنضج البذور تمامًا لإحدى بذور التسلية الهامة في مصر لذا فقد تصل المساحة الإجمالية على مدر العام لمائة ألف فدان أو تزيد وهناك عدة أصناف 
مواعيد الزراعة: 
الكوسة محصول صيفي تحتاج لدرجات حرارة معتدلة تتأثر بالصقيع ودرجات الحرارة المنخفضة حيث تحترق الأوراق ويتوقف النمو وتقل الأزهار أو تنعدم وتتشوه الثمر لذا فهي تزرع مكشوفة من مارس حتى يونيو ثم خلال سبتمبر وأكتوبر وتزرع على الأنفاق البلاستيكية خلال ديسمبر ويناير مع العناية بالتهوية وطرد الرطوبة أسفل الأنفاق حتى لا تكون سببًا في انتشار الأمراض الفطرية والأعفان 
8 - البصل 
يعتبر البصل أحد المحاصيل الهامة حيث تتعدد إستخداماته فيتغذى الإنسان على النبات الأخضر فى المراحل المختلفة من نموه وقبل موت القمة كما يتغذى على الأبصال بعد موت القمة. كما يدخل فى صناعة التخليل بالإضافة إلى إنتاج البذرة كذلك يعتبر أحد المحاصيل التصديرية الهامة فى مصر
التربة المناسبة:
 ينمو البصل فى معظم أنواع الأراضى إلا أنه يجود زراعته فى الأراضى الصفراء الخصبة الجيدة الصرف الخالية من الحشائش والإصابات المرضية وأن تكون خالية من الأملاح وألا تزيد نسبة الكالسيوم بالأرض عن 10% حتى لا تؤثر على شكل الأبصال الناتجة.
ميعاد الزراعة المناسب:
1- فى الوجه القبلى: من ½ أكتوبر إلى ½ نوفمبر
2- الوجه البحرى: من ½ يناير إلى أول فبراير ويجب عدم التأخير عن ذلك حتى لا يؤثر على حجم الأبصال والمحصول